На ярмарке Продовольствия презентовали бренд “Мархинское”

YKTIMES.RU – 25 сентября, на трех площадках г. Якутска начала свою работу республиканская выставка-ярмарка «Продовольствие-2021». На ярмарке свою продукцию представили более 60 сельхотоваропроизводителей, фермеров и предприятий АПК. В мероприятии участие приняли министр сельского хозяйства республики Александр Атласов и его заместители Николай Афанасьев и Прокопий Николаев, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РС(Я).

Внимание посетителей ярмарки в Старом городе несомненно приковано к необычному «фудтраку». Здесь сегодня прошла презентация нового бренда Якутии — «Мархинское».

Как рассказал Денис Савостин – глава крестьянского хозяйства «Мархинский племенной свинокомплекс «Сибирь» им. В.И. Кабохина», он приобрел передвижной фудтрак, специально приспособленный к северным условиям, для торговли на улицах города.

Денис родом из Якутска, более 20 лет живет в г. Москве, является успешным бизнесменом. После смерти тестя – бессменного руководителя ПТКХ “Сибирь” Владимира Филипповича Кабохина – взял под крыло хозяйство.

«Это предприятие основал мой тесть 26 лет назад с 30 голов, на сегодня поголовье хозяйства достигло до 5 тысяч. Мы – единственное​ в республике племенное хозяйство по выращиванию белой крупной породы, имеющее статус «Действительный член национального союза свиноводов Российской Федерации”.

Сегодня посетители ярмарки стали свидетелями новенького фудтрака, мы делали его на заказ 4 месяца. Сделали ребрендинг фирмы. Теперь наше мясо будет продаваться под брендом Мархинское. Это название, которое придумали сами жители республики, наши постоянные покупатели. Самый сложный период позади. Уже сейчас можно сказать, что у нас большой прогресс – нам удалось выстроить работу, собрать команду. Все продавцы проходят обучение по безопасности пищевых продуктов, есть требования к одежде, качестве обслуживания.

Хочется, чтобы люди с радостью приходили к нам. Сегодня у меня замечательные ветеринары, новый зоотехник. Главное у людей есть желание работать, что-то менять. А также у меня на связи всегда лучшие эксперты в области разведения свиней – профессора ветеринарии, немецкая компания Big Dutchman – лидер на рынке птицеводческого и свиноводческого оборудования”- рассказал Денис Савостин.​

Магазин на колесах планируют оставить здесь, на Малом базаре, в центре города, по мнению Савостина в самой перспективной точке города. Второй такой же фудтрак будет стоять в поселке Марха. Также Савостин рассказал, что средства от продажи крафтовых пакетов в фирменных торговых точках, будут направлены аграриям республики, пострадавшим от лесных пожаров.

В фирменных магазинах и фудтраках представлены три группы товаров – охлажденное мясо, полуфабрикаты и готовая продукция – это традиционное соленое сало и различные колбасы, сосиски. В планах – разработка новой линейки продукции. Предприятие закупило современное оборудование​, проводится реконструкция убойного цеха​ и строительство нового цеха мясопереработки.

“У нас в Якутии уникальная продукция – мясо, рыба, не только золото и алмазы. Хочется, чтобы люди не только в Якутске, но и в районах и за пределами республики знали, что у нас есть хорошая качественная продукция, в том числе и свинина. Когда есть такая поддержка со стороны Министерства сельского хозяйства республики, городской администрации и управления сельского хозяйства города, будем развиваться. Родной город дает силу. Будем развиваться” – сказал Савостин. (примечание: Министерством сельского хозяйства республики ежегодно выделяются субсидии на возмещение части затрат до 62% на приобретение свиных комбикормов).

Министр сельского хозяйства республики Александр Атласов выразил радость за то, что предприниматель продолжает славное дело Владимира Кабохина.

«Главная задача, которую поставил перед собой фермер, приняв хозяйство тестя, — не только сохранить, но и приумножить предприятие. Хозяйство Владимира Кабохина всегда было в передовиках в республике, и удержать эти позиции для Дениса Савостина – дело чести. Ведь в это предприятие Владимир Филиппович душу вкладывал», — подчеркнул министр.

*Фудтраки в России – это молодое и активно развивающееся направление бизнеса. Небольшой по площади фудтрак может предложить клиентам вкусные и востребованные блюда. Более того, он остается мобильным и легко может поменять место своего нахождения.