Сахастат: “Индекс Оливье” в Якутии подорожал на 12,6%

YKTIMES.RU – Во сколько якутянам обойдется “Оливье” в 2021 году? В преддверии праздников Сахастат на своей странице в Инстаграм традиционно опуликовал “Индекс Оливье”

Каждая хозяйка готовит этот салат по-своему. По данным Росстата самый распространенный среднестатистический рецепт такой:

• Колбаса вареная — 300 г
• Огурцы маринованные — 400 г
• Зеленый горошек — 380 г
• Яйца куриные — 4 шт
• Майонез — 200 г
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 200 г

Этот рецепт рассчитан на 2-2,5 кг “Оливье” – для семейного ужина или компании друзей из 4-5 человек.

Средняя стоимость набора продуктов для любимого новогоднего салата в ноябре 2021 года составила 510,3 руб, что на 12,6% дороже, чем в ноябре прошлого года. Больше всего подорожали овощи: картофель – на 32,7%, лук – на 22,7%, морковь – на 21,9%.